第598章 炸鸡 (第1/3页)

楚一杭把油倒进锅里，然后开大火把油烧到150°左右。

这个不要用手去试，很危险的。

用一根干筷子，把它插进油锅中。

看到油在冒细小泡泡的样子就行了。

当然，我们是炸一整只鸡，脱毛后的鸡大概2斤。

不大也不小。

这个油别不舍得，放油的量一定要没过整只鸡。

油温达到后，静置的时间也差不多的时候。

我们就可以把鸡放进去。

炸的过程中，我们要两面翻动。

直到炸的外壳黄金酥脆的模样，就可以捞出来沥油。

孟云菲站在一旁，看他做的有模有样，也是被震惊到了。

“楚一杭，你真会炸这玩意儿啊！”

“看你有模有样，从从容容的样子，好像学过？练过？”

孟云菲站在一米开外，生怕那个油溅到她身上去了。

可楚一杭把火候和油温控制的很到位。

她的担心，完全是多余的。

楚一杭看她那样，就真的只是个千金小姐。

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